Dimmi che caffè bevi e ti dirò chi sei

Chi si nasconde dietro le tazzine di caffè? Mille volti, tanti sguardi che sorridono, che vibrano, che pensano. Eppure dietro alle labbra che si schiudono per abbracciare quel liquido caldo e scuro, c'è qualcuno con caratteristiche ben precise e uniche. Oggi mi sono divertita ad osservare i miei colleghi e ad associare ad ognuno di ...

Altro che pesto, la specialità della Liguria è la pànera…

Nulla a che vedere con la celebre salsa, uno dei prodotti tradizionali tipici della Liguria ha invece a che fare con il caffè. Si tratta della Pànera, e in realtà, vive una fama propria, legata esclusivamente alla città in cui è stata inventata e che ne perpetua la tradizione: Genova. Come spiega Romeo Ghiotto (un ...

Il caffè che arriva dai monsoni

Venti tropicali, caldi, umidi e carichi di piogge cosa hanno a che fare con un ottimo caffè? Molto. E' proprio grazie ai monsoni che, sui chicchi di caffè coltivato nelle piantagioni in India, si sviluppa una patina che dona loro un gusto del tutto particolare. La scoperta delle prodigiose qualità aromatiche del cosiddetto "caffè monsonico" ...

Capsule di caffè? Preziosi scrigni di piacere

Nel lungo viaggio del chicco di caffè dal suo Paese d'origine alle vostre case c'è anche una sosta che avviene in un luogo ricco d'aromi e di profumi: la fabbrica. Qui il caffè tostato e precedentemente controllato viene inserito nel macinatore e poi incapsulato. Questo procedimento per noi di Aroma Vero è importantissimo perché ogni ...

I patiti europei del caffè? Vivono a nord

Primato europeo per il consumo pro-capite di caffè? Finlandia. Primato europeo per il caffè più caro? Norvegia. Sono i paesi nordici, insomma - e non, come si sarebbe portati a pensare, Italia, Francia ecc. - gli stati dove la bevanda scura impera.  Secondo i dati diffusi da Tirreno C.T. e Balnearia - saloni dedicati all'ospitalità ...

Cookies al caffè e cioccolato

Tra le donne di Aroma Vero, ce n'è una capace di creare autentiche delizie. Per esempio questi profumati biscotti americani al caffè, che spesso porta in ufficio per rendere ancora più dolce la nostra colazione: da provare! 😉 Ingredienti per circa 20 biscotti da 7-8cm 50 gr di granella di nocciole 140 gr di farina ...

Non chiamarmi semplicemente chicco

Se il caffè potesse parlare direbbe: "Non chiamarmi semplicemente chicco"! Non abbiamo la minima idea del viaggio che è costretto a fare un minuscolo chicco di caffè prima di arrivare alle nostre labbra. Se solo lo sapessimo, lo apprezzeremmo se possibile ancora di più. Per spiegarvelo, oggi facciamo un giro nella torrefazione Aroma Vero dove ...

In dono un caffè a chi riconosce il ladro

E' la singolare iniziativa del bar dell'oratorio San Paolo di Bergamo. Ripreso dalle telecamere, il ladro che, scassinando la porta d'ingresso, ha alleggerito la cassa, è uno sconosciuto ignoto ai gestori del bar. Ma per un aiuto ci sono i social network e un piccolo ...incentivo, una tazzina della profumata bevanda in omaggio per chiunque ...

Gli uccelli? Amano le piantagioni di caffè

Capita a volte di domandarsi che tipo di impatto ambientale provochi, nei paesi di provenienza, il consumo di massa di un prodotto. Nel caso del caffè, ci sono buone notizie. Le popolazioni di varie specie di uccelli vengono favorite dalla presenza di piantagioni di caffè, al punto da rendere questi terreni coltivati in India complementari ...

Ricordi al sapore di caffè

Impossibile trascurare il fatto che siamo dotati di sensi e di sensazioni. Grazie ai sensi, interagiamo con il mondo che ci circonda e grazie a loro impariamo a conoscere, a sperimentare, a non sbagliare. Sappiamo come reagire ad un sapore sgradevole, come evitare di toccare ciò che è bollente o come allontanarci da un rumore ...