Categoria: Aroma News

Cos’è il Monk Fruit?

Chi conosce il Monk Fruit alzi la mano!Io ho scoperto l’esistenza di questo frutto solo pochi anni fa, quando un mio amico, di ritorno dalla Cina, mi portò una confezione di estratto di Monk Fruit essiccato.Noto da secoli alla medicina tradizionale cinese, questo piccolo frutto un tempo coltivato dai monaci, spopola in Occidente soltanto da ...

Giardinaggio e caffè. Un connubio non sempre perfetto!

Hai mai pensato di riutilizzare il fondo di caffè delle tue capsule? Forse ti starai chiedendo perché mai dovresti farlo; la verità è che nulla si butta e che tutto può essere riutilizzato per trovare una nuova vita e una nuova funzione. Ecco allora qualche consiglio della nonna per l’utilizzo della polvere di quel buonissimo ...

Robusta: ma quanto sei forte?

Dalla forma tondeggiante, ricca di caffeina e amara. Negli anni ci hanno fatto credere che la produzione di caffè di qualità Robusta non fosse solo 'illimitata' ma anche super forte e resistente. Una qualità, la Robusta, che secondo molti non temeva le alte temperature ed era decisamente produttiva. In realtà dobbiamo rivedere la nostra considerazione ...

Conosci il tè della neve?

Forse non lo sai ma esiste un tè pregiato, unico e molto saporito che viene chiamato Tè della neve. Il nome evoca già in sé qualcosa di speciale, di fresco e che ti invita a sognare. Chi non vorrebbe provare questa bevanda? Impossibile non desiderarne una tazza! Per capire come e dove nasce questo tè ...

Prezzi da capogiro per un caffè londinese

Noi italiani beviamo un caffè di qualità. Lo cerchiamo, lo vogliamo e lo troviamo e ad essere sinceri beviamo sempre degli ottimi caffè perché noi questa bevanda la amiamo. Non concepiamo il lungo caffè americano e nemmeno molti strani intrugli moderni. Vogliamo un caffè espresso, verace, dal sentore tostato e che ci lasci in bocca ...

Caffè, una protezione tutta naturale

Che il caffè abbia numerose proprietà non è più una scoperta ma una nuova ricerca della Fondazione Veronesi ha da poco affermato che il caffè aiuta a limitare il rischio di sviluppo di tumori a carico del fegato, riducendo il rischio di svilupparli addirittura del 40%! Il nostro amato caffè, assunto come sempre in modo ...

Giù dal letto col caffè… e non solo!

Come alzarsi dal letto con una marcia in più? La soluzione la trovate in cucina! Dovete solo fare lo sforzo di alzarvi in piedi e di aprire la dispensa ed il gioco sarà fatto! Stop dunque ai risvegli difficili e agli occhi che si chiudono mentre tutto intorno a voi rimane ancora distante e ovattato. ...

Vilnius: piazze aperte al caffè

La Lituania non si ferma e risponde all'emergenza coronavirus trasformando la città in un vero e proprio caffè all'aperto. Le serrande chiuse, gli esercizi che faticano a riaprire, strade deserte e mascherine in ogni dove. Così Vilnius, la capitale della Lituania, ha deciso di cedere buona parte dello spazio pubblico ai proprietari di bar e ...

Caffè e sapori, un matrimonio non proprio perfetto!

Del caffè se ne dicono molte ma adesso un ultimo studio danese ci dice che potrebbe alterare la nostra percezione dei sapori dolci e amari. Ad affermarlo sono i ricercatori Alexander Wieck Fjældstad e Henrique Fernandes dell'Università di Aarhus, in Danimarca. Dopo aver sottoposto 156 volontari a test gustativi subito prima e dopo il consumo di ...

Arabica o Robusta: conosci la differenza?

Quando acquistiamo del caffè, se ci fate caso, ci soffermiamo sulla percentuale di Arabica e di Robusta ma in passato la sottoscritta non conosceva realmente le differenze. Vediamole insieme per capire sempre meglio il magico mondo racchiuso nella nostra tazzina. Il caffè Robusta ha chicchi arrotondati ed è un caffè denso, ricco e corposo. Il ...